琺瑯鑄鐵鍋使用說明

琺瑯鑄鐵鍋使用注意事項

1、鑄鐵鍋初次使用前，先撕下鍋具上的標簽，用清水清洗，擦拭并保持干燥。黏貼在鑄鐵鍋上的標簽貼紙，如果撕不下來時，可用清潔劑浸泡并擦拭，即可容易撕除，或直接使用，貼紙會因加熱而卷曲脫落。

2、烹飪前，先將油涂抹在鑄鐵鍋表面上，并且用小火慢慢預先加熱鍋，當鑄鐵鍋受熱后，就可以開始烹飪。

3、如果有食物沾黏在鑄鐵鍋鍋底不易清洗，可以先把鍋長時間浸泡水中，至沾黏物或燒焦物軟化，即可輕易清除。或把鍋和沾黏物加水煮幾分鐘，然后靜置一會用熱水軟化殘留物，使其更容易去除。

4、鑄鐵鍋清洗完后要立即擦干，特別是鍋緣生鐵部分，防止生銹。擦干后立即涂抹上一層油（任何食用油均可，且只需薄薄一層）。

5、鑄鐵鍋不用時，清洗擦干擺放于通風、陰涼、干燥的地方。如果有鍋蓋，要蓋上蓋子，在蓋子和鍋具之間放折疊好的紙巾，這樣即可通風，又可防止濕氣進入導致生銹。